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大闸蟹，以阳澄湖的最为出名，所以阳澄湖大闸蟹闻名中外，远销还内外，而别的品种的大闸就没有这么出名，想销往还内外可不是一件容易的事。近日，一批长江大闸蟹空运进香港市场，据了解，这还是长江大闸蟹第一次空运进香港市场，到达香港市民的餐桌上。
10月29日，上海长江农场的100公斤大闸蟹经过54项指标的严格检测后，从上海浦东机场顺利空运至香港，这是长江大闸蟹首次空运进香港市场，也是上海地区本地大闸蟹第一次被空运至香港市民的餐桌上，实现了长江大闸蟹在香港市场上的0突破。
上海崇明岛上的长江农场是上海最大的河蟹养殖基地，养殖面积达到两千一百亩，近年来，长江农场在上海水产研究所和上海海洋大学等院校的科技支持和指导下，已经在与阳澄湖大闸蟹的媲美中“异军突起”，在2012年在上海第六届蟹文化节暨“王宝和杯”全国河蟹大赛上，历经“靓、绿、肥、大、腥、鲜、甜”七道评选，一举摘得“金蟹奖”桂冠。
据了解，今年上海崇明岛上的长江农场上市的大闸蟹将会达到5w多公斤，将空运销往各地的市场，以供各地市民食用。
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